Airelle myrtille — identification du composé anti-Porphyromonas gingivalis (santé bucco-dentaire)
Source : J Oral Biosci. 2025 Mar ; 67(1):100610 · PMID : 39746511 · Type : étude expérimentale (chimie des produits naturels, essais in vitro) (abstract seul)
Objectifs
La bactérie Porphyromonas gingivalis est un agent causal majeur de la parodontite. Dans cette étude, le composé anti-P. gingivalis de la myrtille (Vaccinium myrtillus L.) a été identifié et son activité comparée à celle de ses analogues apparentés.
Méthodes
Un extrait de fruit de myrtille soluble dans l’acétone a été purifié par chromatographie sur colonne de gel de silice, et les concentrations minimales inhibitrices (CMI) des fractions purifiées ont été déterminées contre P. gingivalis. Après purification, des analyses par spectrométrie de masse, résonance magnétique nucléaire et rotation optique ont été réalisées pour identifier les composés anti-P. gingivalis. Des essais cellulaires ont ensuite été menés pour évaluer l’activité anti-P. gingivalis et la cytotoxicité des composés identifiés. L’activité de ces composés a été comparée à celle de leurs analogues triterpéniques pentacycliques.
Résultats
Le composé anti-P. gingivalis des extraits de myrtille a été identifié comme l’acide ursolique, un triterpène pentacyclique (TPC). La CMI de l’acide ursolique contre P. gingivalis se situait entre 6,25 et 12,5 µg/mL ; il tuait P. gingivalis en 4 heures de traitement à ces concentrations. En revanche, il n’a montré aucune cytotoxicité contre les cellules de carcinome gingival Ca9-22 à la CMI. Les TPC de type ursane, dont l’acide ursolique, et les TPC de type oléanane ont présenté une activité anti-P. gingivalis.
Conclusion
L’acide ursolique présent dans l’extrait de fruit de myrtille exerce une activité anti-P. gingivalis. Une activité similaire est observée dans une classe de triterpènes pentacycliques partageant une structure commune.