Aubépine à deux styles — l’extrait de Crataegus oxyacantha (= C. laevigata) renforce l’adaptation cardiaque et réduit le stress oxydatif et inflammatoire (poulets élevés en haute altitude, froid) (2026)
Source : PMID 42295739 · Étude in vivo · (abstract seul)
Objectif : Le froid et l’hypoxie de haute altitude provoquent chez les poulets de chair le syndrome d’hypertension pulmonaire (SHP), via une surcharge cardiaque, un stress oxydatif et inflammatoire, et un déséquilibre ET-1/NO. Cette étude a examiné si un extrait d’aubépine (Crataegus oxyacantha) pouvait atténuer ces effets.
Méthodes : 225 poussins de chair Ross 308 d’un jour, élevés à 2100 m d’altitude sous stress de froid, ont été répartis en trois groupes recevant 0, 0,2 ou 0,4 mL/L d’extrait d’aubépine dans l’eau de boisson. La consommation d’aliment et le poids corporel ont été relevés chaque semaine pour calculer le gain de poids et l’indice de consommation. Au jour 42 ont été évalués : performance cardiaque, biomarqueurs sanguins (NO, hématocrite, rapport hétérophiles/lymphocytes), paramètres électrocardiographiques (ECG), activités des enzymes antioxydantes sériques (superoxyde dismutase [SOD] et glutathion peroxydase [GPx]), et expression cardiaque des gènes ET-1 et de la NO synthase inductible (iNOS).
Résultats : L’extrait d’aubépine (0,4 mL/L) a augmenté le NO de 57,1 %, l’activité SOD de 16,4 % et l’activité GPx de 20,6 %, et diminué l’hématocrite de 13,1 %, le rapport hétérophiles/lymphocytes de 26,6 % et le nombre d’hétérophiles de 17,4 % (p < 0,05). La consommation d’aliment est restée inchangée (p > 0,05), mais le gain de poids et l’indice de consommation se sont améliorés de façon dose-dépendante, avec une efficacité maximale à 0,4 mL/L (p < 0,05). L’hypertrophie cardiaque (poids du cœur de 25,0 %, poids du ventricule droit [VD] de 36,9 %, rapport VD/ventricule total de 30 %) et les amplitudes ECG (onde R de 23,1 %, onde S de 31,2 % en dérivation II) ont été réduites (p < 0,05), avec une surexpression cardiaque de l’iNOS (×212,5) et une sous-expression de l’ET-1 (×0,27) à 0,4 mL/L (p < 0,05). Le NO était inversement corrélé à l’expression de l’ET-1, aux marqueurs d’hypertrophie et aux paramètres ECG (p < 0,05).
Conclusion : L’extrait d’aubépine (0,4 mL/L) a renforcé l’adaptation cardiovasculaire et les performances de croissance chez des poulets de chair hypoxiques stressés par le froid, en modulant les voies NO/ET-1, en réduisant le stress oxydatif et en améliorant la fonction cardiaque, ce qui soutient son emploi comme intervention naturelle pour réduire le SHP et améliorer la santé des volailles.