Basilic commun — activités antioxydante, antimicrobienne et anticancéreuse du basilic (Ocimum basilicum) (2025)
Source : PMID 41462669 · Revue (étude in vitro) · (abstract seul)
Objectif
Depuis longtemps, les herbes et épices sont utilisées pour leur arôme et leur saveur dans l’industrie alimentaire et la cuisine. Il est aussi bien établi que les composés phytochimiques de ces plantes offrent de nombreux bienfaits pour la santé et servent à la prévention et au traitement de nombreuses maladies humaines. Le basilic (espèce la plus représentative : Ocimum basilicum) est une herbe vivace à l’arôme caractéristique, riche en composés bioactifs (acides phénoliques, flavonoïdes, tanins, saponines, alcaloïdes, polysaccharides, vitamines, protéines, acides aminés et huiles essentielles) aux effets bénéfiques. L’objectif est de passer en revue les activités antioxydante, antimicrobienne et anticancéreuse du basilic d’après la littérature récente.
Méthodes
Recherche approfondie dans les bases de données internationales (Scopus, PubMed, Google Scholar, Web of Science) de janvier 2015 à octobre 2025, avec des combinaisons de mots-clés caractéristiques.
Résultats
Les composés bioactifs du basilic présentent une activité antioxydante marquée : piégeage des radicaux (tests DPPH, ABTS, FRAP, ORAC), activation d’enzymes antioxydantes (glutathion peroxydase, superoxyde dismutase, catalase), augmentation du glutathion réduit (GSH), baisse du malondialdéhyde (MDA) et des substances réactives à l’acide thiobarbiturique (TBARS), et protection des cellules contre la toxicité du peroxyde d’hydrogène. Ont aussi été observées l’inhibition de la croissance et la destruction de nombreuses souches bactériennes à Gram positif et négatif (par lésion de la membrane cellulaire, inhibition des pompes à efflux et de la formation de biofilm), ainsi que des activités antiprotozoaire, antifongique et antivirale, et une synergie avec les antibiotiques. Enfin, une activité anticancéreuse a été rapportée (induction de l’apoptose, arrêt du cycle cellulaire, réduction de l’anxiété et amélioration de l’état de santé des patients).
Conclusion
Les composés bioactifs du basilic possèdent de fortes propriétés antioxydantes, antimicrobiennes et anticancéreuses. Des études futures, en particulier cliniques, sont vivement recommandées pour établir le rôle du basilic dans la santé humaine et l’innocuité de ses composés bioactifs.