Berce du Caucase — Heracleum mantegazzianum
Famille : Apiacées (Ombellifères) · Partie utilisée : — (☠️ contact DANGEREUX, pas d’usage) · Statut : plante invasive, réglementée Nom accepté : Heracleum mantegazzianum Sommier & Levier · Noms : berce du Caucase, berce géante, giant hogweed ⚠️☠️ PLANTE DANGEREUSE AU TOUCHER — brûlures graves. Ombellifère géante (2-4 m) dont la sève contient des furanocoumarines : au contact de la peau puis du soleil, elle provoque une phytophotodermatite sévère (cloques, brûlures du 2e degré, cicatrices, atteinte oculaire possible). Plante invasive (à signaler/éradiquer avec protection). Aucun usage ; ne pas toucher. ⟨à valider⟩
🧭 Connaissances actuelles — synthèse (état des données au 2026-07)
⚠️ La berce du Caucase est une plante invasive dangereuse au contact — pas une plante médicinale. Sa sève, riche en furanocoumarines (psoralènes, bergaptène, xanthotoxine), provoque à la lumière solaire une phytophotodermatite sévère (cloques, brûlures du 2e degré, cicatrices, risque oculaire). Aucun usage médical.
Composés clés : furanocoumarines (psoralènes, bergaptène, xanthotoxine) — phototoxiques ; huile essentielle.
Toxicologie : note botanique clinique documentant la phytophotodermatite (2021) — le message central est le danger.
Antimicrobien : criblage in vitro montrant une activité antimicrobienne et une propriété de réversion d’antibiorésistance (2022) — sans portée d’usage, purement documentaire.
⚠️⚠️⚠️ NE PAS TOUCHER. En cas de contact sève + soleil : laver abondamment, protéger du soleil, consulter un médecin. Arracher seulement avec protection totale (combinaison, gants nitrile, lunettes). Signaler sa présence.
🌿 Ce qu’on en pratique (VOS notes — à compléter)
Amorces neutres — à valider, corriger ou effacer.
- Usage : AUCUN. Enjeu = sécurité et gestion (espèce exotique envahissante à éradiquer). Ne pas confondre avec la berce commune (Heracleum sphondylium, comestible mais aussi photosensibilisante à moindre degré). ⟨à compléter⟩
- ⚠️⚠️⚠️ Sécurité (VITAL) : NE PAS TOUCHER. La sève + le soleil = brûlures/cloques graves (phytophotodermatite), pigmentation durable, risque oculaire (cécité si projection). En cas de contact : laver, éviter le soleil, consulter. Arracher seulement couvert (combinaison, gants, lunettes). ⟨tes précautions⟩
- Propriétés associées : Sécurité & interactions · Antimicrobien
📚 Notes de cours & revues (sources internes)
- ⟨à compléter⟩
🥗 Profil nutritionnel — synthèse (état des données au 2026-07)
⚠️ Plante hautement toxique — aucun usage alimentaire. Section non applicable.
🧪 Phytochimie
🔬 Études pharmacologiques (traductions fidèles, sans interprétation)
Conduite : plante dangereuse au contact. La littérature retenue = la phytophotodermatite (sécurité) et un criblage antimicrobien (laboratoire, pas un usage). Le message central est le DANGER. Abstract seul.
☠️ Sécurité & interactions → Sécurité & interactions
🦠 Antimicrobien → Antimicrobien
✅ À vérifier / à faire
- Mettre en avant le danger (ne pas toucher) et la gestion (invasive)
🔖 Méta
Nom accepté : Heracleum mantegazzianum Sommier & Levier · Apiacées (Ombellifères) Composés typiques : furanocoumarines (psoralènes, bergaptène, xanthotoxine) — phototoxiques ; huile essentielle. Statut : fiche sécurité / plante dangereuse (phototoxique) (revue clinique) · 2 études · Mise à jour : 2026-07-08