Chanvre — Cannabis sativa
Famille : Cannabacées · Partie utilisée : sommités/résine (cannabinoïdes), graines (chènevis, huile), fibres · Saveur : herbacée Nom accepté : Cannabis sativa L. · Noms : chanvre, chanvre cultivé, cannabis ; chanvre « bien-être » (CBD) vs cannabis récréatif/médical (THC) 🌿 Plante à usages multiples (fibre, graine alimentaire riche en oméga-3/6, cannabinoïdes). ★ L’essentiel des preuves médicinales porte sur le cannabidiol (CBD), un extrait purifié : épilepsies réfractaires (AMM Epidiolex — Dravet, sclérose tubéreuse), anxiété/sommeil, douleur chronique. ⚠️ Le THC est psychoactif et le cadre légal est strict. ⟨à valider⟩
🧭 Connaissances actuelles — synthèse (état des données au 2026-07)
7 études cliniques (RCT, méta-analyses, revues systématiques, 2017-2024).
En deux lignes. Le cannabidiol (CBD) est parmi les phytomédicaments les mieux documentés cliniquement : AMM pour les épilepsies réfractaires (Dravet, sclérose tubéreuse), données cliniques sérieuses sur l’anxiété et la douleur chronique. ★ Le THC est distinct (psychoactif, encadré légalement) — les graines sont un aliment sans effet psychotrope.
Composés clés. Cannabidiol (CBD), THC (Δ-9-tétrahydrocannabinol), terpènes ; graines : acides gras oméga-3/6, protéines.
Épilepsies réfractaires (preuve humaine solide, AMM). CBD réduit la fréquence des crises dans le syndrome de Dravet (RCT 2017) ; revue sys + méta-analyse confirment l’efficacité dans les épilepsies réfractaires pédiatriques (2023). ⭐
Anxiété (preuve humaine, méta-analyse 2024). CBD à potentiel thérapeutique dans les troubles anxieux (2024) ; large série de cas (anxiété + sommeil améliorés, 2019).
Douleur chronique (revue systématique 2024). CBD efficace dans certains types de douleur chronique.
Parkinson (RCT 2024). CBD + THC à court terme dans la maladie de Parkinson — résultats préliminaires.
À retenir : CBD = preuve clinique réelle (épilepsie, anxiété, douleur) ; ⚠️ interactions médicamenteuses du CBD (CYP hépatiques : clobazam, anticoagulants) ; cadre légal strict pour le THC et les produits à base de cannabis ; éviter grossesse/allaitement.
🌿 Ce qu’on en pratique (VOS notes — à compléter)
Amorces neutres — à valider, corriger ou effacer.
- Usage : graines/huile de chanvre = aliment (oméga-3/6, protéines, sans effet psychotrope) ; CBD (extrait) = anxiété, sommeil, douleur, épilepsie (usage médical encadré). ⟨à compléter⟩
- ⚠️ Sécurité (importante) : ⚠️ THC psychoactif (conduite, dépendance, effets psychiques) ; cadre légal strict (variétés, teneur en THC) ; interactions médicamenteuses du CBD (inhibition d’enzymes hépatiques, ex. clobazam, anticoagulants) ; grossesse/allaitement à éviter. Le CBD à visée médicale relève d’un suivi. ⟨tes précautions⟩
- Propriétés associées : Neuro & cognition · Anxiété & sommeil · Dépression & neuro
📚 Notes de cours & revues (sources internes)
- ⟨à compléter⟩
🥗 Profil nutritionnel — synthèse (état des données au 2026-07)
Synthèse à partir des données USDA FoodData Central (FDC 170148 — graines de chanvre décortiquées, SR Legacy) et de la revue Rodriguez-Leyva & Pierce 2010 (Nutr Metab). Chaque affirmation est rattachée à son niveau de preuve.
En deux lignes. Les graines de chanvre (Cannabis sativa var. industrielle, < 0,2 % THC) sont un superaliment émergent : protéines complètes (contenant tous les acides aminés essentiels dont l’arginine), rapport oméga-6/oméga-3 optimal (environ 3:1), richesse en magnésium, fer et zinc. L’huile de chanvre est l’une des meilleures sources végétales d’ALA.
Graines décortiquées (cœurs) (100 g — USDA FDC 170148)
| Composant | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 553 kcal |
| Protéines | 31,56 g |
| Lipides | 48,75 g |
| — dont ALA (oméga-3) | ≈ 8,7 g (≈ 18 % des AG) |
| — dont linoléique (oméga-6) | ≈ 27,3 g (≈ 56 %) |
| Glucides | 8,67 g |
| Fibres | 4,0 g |
Vitamines et minéraux
- Thiamine : 1,275 mg (≈ 106 % AJR). Riboflavine : 0,290 mg. Niacine : 9,20 mg.
- Magnésium : 700 mg (≈ 167 % AJR) · Phosphore : 1650 mg (≈ 236 %) · Fer : 7,95 mg · Zinc : 9,90 mg · Manganèse : 7,60 mg.
Protéines Profil en acides aminés exceptionnel : tous les acides aminés essentiels présents, avec une forte proportion d’arginine (précurseur du NO vasculaire) et d’acide glutamique. Digestibilité ≈ 91 % (PDCAAS élevé). (Analytique)
À retenir : 3 cuillères à soupe (30 g) de graines de chanvre décortiquées apportent ≈ 10 g de protéines complètes, 50 % des AJR en magnésium, 2,6 g d’ALA (oméga-3). Ajouter crues sur salades, yaourts, smoothies. Ne pas chauffer (oxydation des oméga-3).
🥗 Phytonutrition
Magnésium · Fer · Zinc · ALA (oméga-3) · Manganèse
🔬 Études pharmacologiques (traductions fidèles, sans interprétation)
Conduite : ★ distinguer chènevis alimentaire, CBD (extrait à preuves cliniques réelles) et THC (psychoactif, encadré) ; les données solides = cannabidiol purifié (épilepsie surtout). Cadre légal et interactions à rappeler. Abstract seul.
🧠 Neuro & cognition → Neuro & cognition
Chanvre — essai randomisé du cannabidiol pour les crises pharmaco-résistantes du syndrome de Dravet (2017) · Chanvre — efficacité clinique et sécurité du cannabidiol dans les épilepsies réfractaires pédiatriques : revue systématique et méta-analyse (2023) · Chanvre — efficacité du cannabidiol pour gérer la douleur chronique : revue systématique (2024)
🌙 Anxiété & sommeil → Anxiété & sommeil
Chanvre — potentiel thérapeutique du cannabidiol (CBD) dans les troubles anxieux : revue systématique et méta-analyse (2024) · Chanvre — cannabidiol dans l’anxiété et le sommeil : large série de cas (2019)
🧩 Dépression & neuro → Dépression & neuro
Chanvre — le cannabidiol : une nouvelle alternative potentielle pour le traitement de l’anxiété, de la dépression et des troubles psychotiques (2020) · Chanvre — cannabidiol avec Δ-9-tétrahydrocannabinol à court terme dans la maladie de Parkinson : essai randomisé (2024)
✅ À vérifier / à faire
- Bien séparer chènevis / CBD / THC
- Rappeler cadre légal + interactions CBD
🔖 Méta
Nom accepté : Cannabis sativa L. · Cannabacées Composés typiques : cannabidiol (CBD), THC (Δ-9-tétrahydrocannabinol), autres cannabinoïdes et terpènes ; graines : acides gras oméga-3/6, protéines. Statut : fiche en cours (essais randomisés + revues systématiques) · 7 études · Mise à jour : 2026-07-08