Houblon — Humulus lupulus
Famille : Cannabacées · Partie utilisée : cônes (strobiles) femelles · Saveur : amère, aromatique Nom accepté : Humulus lupulus L. · Noms : houblon ; cônes = houblon (amérisant de la bière) 🌿 Liane à cônes amers (bière). ★ Sédatif doux et régulateur du sommeil (souvent avec la valériane ; « oreiller de houblon »), amer digestif, et ★ phytoœstrogène (la 8-prénylnaringénine, l’un des plus puissants phytoœstrogènes) → troubles de la ménopause (bouffées de chaleur). Recherche : sommeil, ménopause, xanthohumol (cancer, neuro, antimicrobien). ⟨à valider⟩
🌿 Ce qu’on en pratique (VOS notes — à compléter)
Amorces neutres — à valider, corriger ou effacer.
- Usage : sommeil/nervosité (cônes en infusion du soir, souvent + valériane ; oreiller de houblon), amer digestif/apéritif, bouffées de chaleur de la ménopause (phytoœstrogènes). ⟨à compléter⟩
- ⚠️ Sécurité : ⚠️ action œstrogénique → prudence/contre-indication en cas d’antécédent de cancer hormonodépendant, grossesse ; effet sédatif (prudence conduite, associations sédatives). ⟨tes précautions⟩
- Propriétés associées : Anxiété & sommeil · Ménopause & transpiration · Cancer · Neuro & cognition · Antimicrobien · Digestion · Antioxydant
📚 Notes de cours & revues (sources internes)
- ⟨à compléter⟩
🥗 Profil nutritionnel — synthèse (état des données au 2026-07)
Les jeunes pousses de houblon (Humulus lupulus) sont comestibles au printemps (cuites comme asperges). Les cônes sont utilisés en brasserie (bittera, arôme). Composition des cônes : humulone et lupulone (acides amers sédatifs), flavonoïdes (xanthohumol — propriétés anticancéreuses en préclinique), phytoestrogènes (8-prénylnaringénine, le plus puissant phytoestrogène connu). Données nutritionnelles alimentaires limitées. Section à compléter.
🥗 Phytonutrition
🔬 Études pharmacologiques (traductions fidèles, sans interprétation)
Conduite : sédatif/sommeil + phytoœstrogène (ménopause) + amer digestif ; xanthohumol (recherche). Cadrer l’action œstrogénique. Abstract seul.
🌙 Anxiété & sommeil → Anxiété & sommeil
♨️ Ménopause & transpiration → Ménopause & transpiration
🧬 Cancer → Cancer
Houblon — activité et mécanisme anticancéreux du xanthohumol, flavonoïde prénylé du houblon (2018)
🧠 Neuro & cognition → Neuro & cognition
🦠 Antimicrobien → Antimicrobien
Houblon — le xanthohumol du houblon potentialise l’élimination de Mycobacterium tuberculosis (2020)
🍽️ Digestion → Digestion
🧪 Antioxydant → Antioxydant
Houblon — profil pharmacologique du xanthohumol, flavonoïde prénylé du houblon (2015)
✅ À vérifier / à faire
- Compléter usage sommeil + ménopause
🔖 Méta
Nom accepté : Humulus lupulus L. · Cannabacées Composés typiques : acides amers (humulone, lupulone), 8-prénylnaringénine (phytoœstrogène) et xanthohumol (chalcone prénylée), huile essentielle (myrcène). Statut : fiche en cours (in vivo + revues) · 7 études · Mise à jour : 2026-07-08