Bouillon blanc — Verbascum thapsus
Famille : Scrophulariacées · Partie utilisée : fleurs (surtout), feuilles · Saveur : douce, mucilagineuse Nom accepté : Verbascum thapsus L. · Noms : bouillon blanc, molène, cierge de Notre-Dame, herbe de saint Fiacre, common mullein 🌿 Grande plante duveteuse à hampe de fleurs jaunes. Usage traditionnel phare respiratoire : pectoral/béchique et émollient (toux sèche, bronchites, trachéite, angine — fleurs mucilagineuses), et huile de bouillon blanc pour les otites (usage populaire). Recherche : antimicrobien, antioxydant, anticancéreux, cicatrisant. ⚠️ Bien filtrer les tisanes (poils irritants). ⟨à valider⟩
🧭 Connaissances actuelles — synthèse (état des données au 2026-07)
Le bouillon blanc est la grande plante duveteuse des friches, dont les fleurs mucilagineuses constituent un remède respiratoire traditionnel majeur. Les mucilages adoucissent et calment les voies respiratoires ; les saponines fluidifient les sécrétions. La recherche moderne confirme un profil antimicrobien, antioxydant et anticancéreux, et une piste cicatrisante.
Composés clés : mucilages (fleurs — émollients), saponines, iridoïdes (aucuboside), flavonoïdes (verbascoside, apigénine), huile essentielle. ⚠️ Graines : saponines ichtyotoxiques.
Respiratoire : revue (2022) synthétisant le potentiel promoteur de santé et atténuateur de maladies de V. thapsus, dont ses propriétés respiratoires.
Antimicrobien : profilage phytochimique et activité antifongique des huiles tissulaires (2026) ; profil métabolique, antioxydant et antibactérien du bouillon blanc himalayen (2026).
Cancer : l’extrait montre des effets antioxydant, inhibiteur de l’AChE et anticancéreux (2023) — in vitro.
Cicatrisation : membrane nanofibreuse électrofilée (extrait + alcool polyvinylique) validée pour pansement cicatrisant (2024).
⚠️ Filtrer soigneusement les infusions de fleurs à travers un linge fin (les poils irritent la gorge). Graines toxiques — ne pas utiliser. Allergie aux Scrophulariacées possible.
🌿 Ce qu’on en pratique (VOS notes — à compléter)
Amorces neutres — à valider, corriger ou effacer.
- Usage traditionnel : fleurs = pectorales/émollientes (toux sèche, bronchite, trachéite, enrouement, angine ; adoucissantes) ; huile de fleurs (macérât) en gouttes auriculaires pour les otites (usage populaire) ; feuilles en cataplasme. ⟨à compléter⟩
- Préparation : infusion de fleurs filtrée (à travers un linge fin pour retenir les poils irritants), macérât huileux (oreilles). ⟨tes recettes⟩
- ⚠️ Sécurité : bien tolérée ; filtrer soigneusement les tisanes (poils = irritation gorge) ; graines toxiques/ichtyotoxiques (ne pas utiliser). ⟨tes précautions⟩
- Propriétés associées : Respiratoire · Antimicrobien · Antioxydant · Cancer · Peau
📚 Notes de cours & revues (sources internes)
- ⟨à compléter⟩
🥗 Profil nutritionnel — synthèse (état des données au 2026-07)
Plante à usage principalement médicinal ou ornemental — aucune donnée nutritionnelle significative publiée pour un usage alimentaire courant. Section non applicable.
🥗 Phytonutrition
Fibres solubles · ALA (oméga-3)
🧪 Phytochimie
🔬 Études pharmacologiques (traductions fidèles, sans interprétation)
Conduite : usage respiratoire/émollient traditionnel ; recherche moderne antimicrobien/antioxydant/anticancéreux/cicatrisant. Abstract seul.
🫁 Respiratoire → Respiratoire
🦠 Antimicrobien → Antimicrobien
🧪 Antioxydant → Antioxydant
🧬 Cancer → Cancer
🩹 Peau → Peau
✅ À vérifier / à faire
- Compléter usage pectoral + huile pour otites ; note filtration
🔖 Méta
Nom accepté : Verbascum thapsus L. · Scrophulariacées Composés typiques : mucilages (émollients), saponines, iridoïdes (aucuboside), flavonoïdes (verbascoside), huile essentielle ; graines à saponines ichtyotoxiques. Statut : fiche en cours (revue + in vitro) · 5 études · Mise à jour : 2026-07-08