Bleuet des champs — Cyanus segetum
Famille : Astéracées · Partie utilisée : fleurs (ligules bleues) · Saveur : douce, légèrement amère Nom accepté : Cyanus segetum Hill · Synonyme : Centaurea cyanus L. · Noms : bleuet des champs, bleuet, casse-lunettes, cornflower 🌿 Fleur bleue emblématique des moissons (messicole en régression). Usage traditionnel phare ophtalmique : l’eau florale/l’infusion de fleurs (« casse-lunettes ») en bain d’yeux/compresse (yeux fatigués, irrités, paupières) ; aussi diurétique, digestive douce. Recherche : anthocyanes antioxydantes, cicatrisation, fonte musculaire. ⟨à valider⟩
🧭 Connaissances actuelles — synthèse (état des données au 2026-07)
Le bleuet des champs est une messicole à fleurs bleues dont l’usage traditionnel ophtalmique (hydrolat/infusion de fleurs — « casse-lunettes ») reste le plus connu. Les anthocyanes (protocyanine) portent l’activité antioxydante. La recherche moderne documente des pistes cicatrisante (pansement), antioxydante et anti-atrophique musculaire.
Composés clés : anthocyanes (protocyanine bleue), flavonoïdes, lactones sesquiterpéniques (amertume légère).
Peau/cicatrisation : hydrogel PVA chargé d’extrait de bleuet pour pansement antibactérien (in vitro, 2025).
Antioxydant : influence de la copigmentation et de l’encapsulation sur la stabilité et l’activité antioxydante des anthocyanes (2025).
Métabolisme/muscle : l’extrait atténue la fonte musculaire induite par la dexaméthasone via les récepteurs cannabinoïdes et la modulation du microbiote (2024) — préclinique.
⚠️ Pour l’usage oculaire : infusion ou hydrolat soigneusement filtré et stérile (risque de contamination = contre-productif). Allergie aux Astéracées possible.
🌿 Ce qu’on en pratique (VOS notes — à compléter)
Amorces neutres — à valider, corriger ou effacer.
- Usage traditionnel : ophtalmique (« casse-lunettes ») — hydrolat/infusion filtrée de fleurs en compresses/bains d’yeux (yeux fatigués, irrités, conjonctivite légère, orgelet), décongestionnant des paupières ; aussi diurétique/digestif doux (fleurs). ⟨à compléter⟩
- Préparation : infusion de fleurs bien filtrée (stérile pour les yeux) ou hydrolat de bleuet ; fleurs en tisane. ⟨tes recettes⟩
- ⚠️ Sécurité : fleurs bien tolérées ; pour l’usage oculaire, exiger une préparation propre/filtrée (risque d’irritation/contamination) ; allergie aux Astéracées possible. ⟨tes précautions⟩
- Propriétés associées : Peau · Antioxydant · Métabolisme & glycémie
📚 Notes de cours & revues (sources internes)
- ⟨à compléter⟩
🥗 Profil nutritionnel — synthèse (état des données au 2026-07)
Plante à usage principalement médicinal ou ornemental — aucune donnée nutritionnelle significative publiée pour un usage alimentaire courant. Section non applicable.
🧪 Phytochimie
Lactones sesquiterpéniques · Anthocyanes
🔬 Études pharmacologiques (traductions fidèles, sans interprétation)
Conduite : usage ophtalmique traditionnel (« casse-lunettes ») ; données modernes = anthocyanes antioxydantes, pansement, fonte musculaire. Abstract seul.
🩹 Peau → Peau
🧪 Antioxydant → Antioxydant
🩸 Métabolisme & glycémie → Métabolisme & glycémie
✅ À vérifier / à faire
- Compléter l’usage ophtalmique (bains d’yeux, hydrolat)
🔖 Méta
Nom accepté : Cyanus segetum Hill (syn. Centaurea cyanus) · Astéracées Composés typiques : anthocyanes (protocyanine bleue), flavonoïdes, lactones sesquiterpéniques (amères), anthocyanosides. Statut : fiche en cours (in vitro + in vivo) · 3 études · Mise à jour : 2026-07-08