Oranger amer / bigaradier — Citrus aurantium
Famille : Rutacées · Partie utilisée : fleurs (néroli), fruit/zeste, feuilles (petit-grain) · Saveur : amère, aromatique Nom accepté : Citrus aurantium L. · Noms : oranger amer, bigaradier ; fleur = néroli ; eau de fleur d’oranger 🌿 Agrume aromatique majeur : fleur (néroli/eau de fleur d’oranger) calmante, zeste digestif. Données cliniques : anxiété (aromathérapie, préopératoire, travail) ; le fruit renferme la p-synéphrine (produits minceur — ⚠️ effets cardiovasculaires à surveiller). ⟨à valider⟩
🌿 Ce qu’on en pratique (VOS notes — à compléter)
Amorces neutres — à valider, corriger ou effacer.
- Usage traditionnel : eau de fleur d’oranger/néroli = calmant, sommeil, digestion (nourrissons, adultes) ; zeste amer digestif. ⟨à compléter⟩
- ⚠️ Sécurité : p-synéphrine des extraits minceur → effets cardiovasculaires possibles (tension, rythme), prudence (sport, associations avec caféine) ; la fleur/eau de fleur d’oranger, elle, est douce. ⟨tes précautions⟩
- Propriétés associées : Anxiété & sommeil · Gynécologie & cycle · Métabolisme & glycémie · Sécurité & interactions · Foie & vésicule
📚 Notes de cours & revues (sources internes)
- ⟨à compléter⟩
🥗 Profil nutritionnel — synthèse (état des données au 2026-07)
L’oranger amer (Citrus aurantium) est utilisé en zestes, marmelades et comme base de certaines liqueurs. L’écorce contient de l’hespéridine, néohespéridine, synéphrine (amines sympathomimétiques). Profil vitamine C proche des autres agrumes. En tant que condiment (zestes, quelques grammes) : contribution nutritionnelle négligeable. Section à compléter pour la marmelade.
🥗 Phytonutrition
🧪 Phytochimie
🔬 Études pharmacologiques (traductions fidèles, sans interprétation)
Conduite : résultats concrets (essais cliniques, in vivo, in vitro, mécanismes). Accès libre → texte intégral ; abstract seul sinon. Rien n’est extrapolé au-delà de ce que dit la source.
😴 Anxiété & sommeil → Anxiété & sommeil
Oranger amer — fleur d’oranger amer et anxiété préopératoire (2011)
🌸 Gynécologie & cycle → Gynécologie & cycle
🩸 Métabolisme & glycémie → Métabolisme & glycémie
⚠️ Sécurité & interactions → Sécurité & interactions
🧡 Foie & vésicule → Foie & vésicule
✅ À vérifier / à faire
- Compléter « Ce qu’on en pratique » (tes usages, tes préparations)
🔖 Méta
Nom accepté : Citrus aurantium L. Composés typiques : p-synéphrine (protoalcaloïde, fruit), huile essentielle (linalol, limonène — néroli/petit-grain), flavonoïdes (néohespéridine, naringine). Statut : fiche en cours (essais cliniques + revues) · 5 études · Mise à jour : 2026-07-08