Alcaloïdes
Famille chimique : composés azotés hétérocycliques basiques · Sous-menu : Phyto-chimie
Rôle dans la plante
Les alcaloïdes sont les défenseurs les plus puissants du règne végétal — amers, toxiques ou psychoactifs pour les herbivores. Exemples : caféine (café, thé), morphine (pavot), colchicine (colchique), berbérine (épine-vinette), atropine (belladone). Produits par des voies biosynthétiques complexes issues des acides aminés aromatiques.
Effets sur l’humain
(Les effets sont extrêmement variables selon l’alcaloïde — les principaux sont listés)
- Berbérine : ↓ glycémie (activation AMPK), antimicrobien, cholestérol. (Essais humains)
- Caféine : stimulant SNC (antagoniste adénosine), amélioration performances cognitives et sportives. (Mécanisme établi + essais humains)
- Colchicine : antigoutteux (inhibition des microtubules et de l’inflammasome NLRP3). Médicament de référence. (Usage médical établi)
- Morphine/codéine : analgésiques opioïdes majeurs. (Médicaments)
- ⚠️ La plupart des alcaloïdes ont une fenêtre thérapeutique étroite et sont toxiques à dose excessive.
Propriétés associées
→ Metabolisme & glycemie · Anti-inflammatoire · Antimicrobien · Neuro & cognition · Securite & interactions
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