Pommier sauvage — Malus sylvestris
Famille : Rosacées · Partie utilisée : — · Statut : voir ci-dessous Nom accepté : Malus sylvestris (L.) Mill. · Noms : pommier sauvage, pommier des bois 🌿 Ancêtre sauvage du pommier (petites pommes âpres). Intérêt alimentaire (gelée, cidre, blettissement) et génétique/verger ; peu d’études dédiées (20 réf.). Fruit astringent riche en pectine. ⟨à valider⟩
🧭 Connaissances actuelles — synthèse (état des données au 2026-07)
Aucun usage médicinal ni étude pharmacologique documentés pour cette espèce. Intérêt exclusivement botanique/écologique.
🌿 Ce qu’on en pratique (VOS notes — à compléter)
Amorces neutres — à valider, corriger ou effacer.
- Usage : alimentaire (pommes blettes, gelée, cidre) ; tradition (pomme = fruit-santé, pectine, transit) ; données propres limitées. ⟨à compléter⟩
- Propriétés associées : —
📚 Notes de cours & revues (sources internes)
- ⟨à compléter⟩
🥗 Profil nutritionnel — synthèse (état des données au 2026-07)
La pomme sauvage (Malus sylvestris) produit de petits fruits comestibles (astringents, riches en tanins). Profil proche de la pomme cultivée (FDC 171688 : 52 kcal, vitamine C 4,6 mg, fibres 2,4 g, quercétine) mais plus taniques. Effets santé de la quercétine et des procyanidines bien documentés pour la pomme cultivée. Section à compléter.
🥗 Phytonutrition
🧪 Phytochimie
Quercétine · Tanins · Anthocyanes · Proanthocyanidines (OPC)
🔬 Études pharmacologiques
Recherche effectuée le 2026-07-09 (NCBI PubMed + PMC) : aucune étude pharmacologique dédiée exploitable (littérature botanique/écologique/agronomique, ou volume insuffisant). Fiche botanique honnêtement assumée : rien n’est inventé.
(aucune étude disponible)
✅ À vérifier / à faire
- Compléter d’éventuelles notes de terrain
🔖 Méta
Nom accepté : Malus sylvestris · Rosacées Composés typiques : pectine, polyphénols (procyanidines), acides organiques, vitamine C. Statut : fiche botanique/alimentaire (sans pharmacologie dédiée) · 0 étude · Mise à jour : 2026-07-09