Rutine

Famille chimique : flavonoïde glycosylé (quercétine-3-rutinoside) · Sous-menu : Phyto-chimie

Rôle dans la plante

La rutine est la forme glycosylée (rutinoside) de la quercétine, plus soluble et plus stable. Abondante dans le sarrasin (Fagopyrum), la rue officinale, les agrumes. Elle joue un rôle de stockage des flavonoïdes et de protection UV.

Effets sur l’humain

• Vasculoprotecteur : renforce la résistance capillaire, ↓ fragilité des vaisseaux → indication dans insuffisance veineuse, hémorroïdes. (Essais humains — usage médicamenteux en Europe)
• Anti-inflammatoire : idem quercétine après déglycosylation intestinale. (Préclinique + humain)
• Antioxydant : chélation du fer libre (prévention peroxydation lipidique). (Mécanisme établi)
• Biodisponibilité : la rutine doit être hydrolysée par le microbiote en quercétine libre — absorption plus lente mais prolongée.

Propriétés associées

→ Circulation & coeur · Anti-inflammatoire · Antioxydant

Plantes du wiki qui la contiennent

• Abricotier
• Achillee millefeuille
• Aigremoine eupatoire
• Asperge
• Epine du Christ
• Frene eleve
• Lysimaque commune
• Millepertuis perfore
• Mouron des oiseaux
• Ortie dioique (feuilles)
• Pissenlit officinal
• Reine des pres
• Rue a feuilles etroites
• Rue officinale
• Sarrasin cultive
• Sarrasin de Tartarie
• Sureau noir
• Verge d’or geante
• Verge-d’or
• Violette cornue
• Violette de Montpellier
• Violette de Reichenbach
• Violette des Pyrenees
• Violette des bois
• Violette des champs
• Violette des marais
• Violette elevee
• Violette eperonnee
• Violette herissee
• Violette jaune
• Violette odorante
• Violette tricolore