Aigremoine eupatoire — Agrimonia eupatoria
Famille : Rosacées · Partie utilisée : sommités fleuries / parties aériennes · Saveur : astringente, amère, aromatique Nom accepté : Agrimonia eupatoria L. · Noms : aigremoine eupatoire, herbe de saint Guillaume, thé des bois, thé du Nord, francormier, herbe aux teigneux 🌿 Grande astringente des Rosacées (tanins, agrimoniine). Usages étayés : hépatobiliaire/hépatoprotecteur (essai clinique sur ALAT élevées), anti-inflammatoire & antalgique, astringent digestif (diarrhées), gargarismes (angine, pharyngite, aphtes, enrouement), cicatrisant cutané. ⚠️ Très riche en tanins → à distance des repas et du fer ; prudence grossesse. ⟨à valider⟩
🌿 Ce qu’on en pratique (VOS notes — à compléter)
Amorces neutres — à valider, corriger ou effacer.
- Usage traditionnel : astringent (diarrhées, entérites), hépatobiliaire (« plante du foie »), gargarisme en cas d’angine / pharyngite / aphtes / extinction de voix, vulnéraire (plaies, contusions). Diurétique et uricosurique traditionnels (goutte) — non étayé par une étude exploitable ici. ⟨à compléter⟩
- Préparation : infusion / décoction légère des sommités (départ à froid), gargarisme concentré, teinture, compresse. ⟨tes recettes⟩
- ⚠️ Sécurité : forte teneur en tanins → prise à distance des repas et des sels de fer ; prudence en grossesse ; coumarines → photosensibilité possible. ⟨tes précautions⟩
- Propriétés associées : Foie & vésicule · Métabolisme & glycémie · Circulation & cœur · Digestion · Peau · Neuro & cognition · Antiviral · Cancer · Anti-inflammatoire · Antimicrobien
📚 Notes de cours & revues (sources internes)
- Cours École lyonnaise des plantes médicinales — ⟨lien note⟩
- Revue ⟨titre / n°⟩ — ⟨lien PDF NAS⟩
🧭 Connaissances actuelles — synthèse (état des données au 2026-07)
Synthèse rédigée à partir des 15 études reliées ci-dessous, complétée par les données de référence. Chaque affirmation est rattachée à son niveau de preuve : essai humain, préclinique (animal/cellule) ou in vitro.
En deux lignes. L’aigremoine est principalement une plante hépatobiliaire et astringente, avec un essai clinique humain sur les ALAT élevées (son point fort) et un profil antioxydant/anti-inflammatoire cohérent dans toutes ses études. Grande astringente polyvalente — son éventail va du foie au gargarisme, en passant par la glycémie et la cicatrisation.
Le moteur chimique. Les tanins (agrimoniine, ellagitanins — parmi les plus actifs du règne végétal) gouvernent l’astringence, la cicatrisation et l’hépatoprotection. L’isoquercitrine (flavonoïde majeur) porte l’activité vasculaire documentée sur artères humaines. Les acides phénoliques et l’apigénine complètent le profil anti-inflammatoire.
Foie & hépatoprotection (point fort, preuve humaine + préclinique). L’essai clinique le plus solide est un essai randomisé double aveugle chez des patients avec ALAT élevées (transaminases, marqueur de souffrance hépatique) : l’aigremoine réduit significativement ces valeurs vs placebo. En préclinique, hépatoprotection confirmée contre les lésions à l’éthanol chronique chez le rat. Un extrait de parties aériennes montre des effets anti-inflammatoires et hépatoprotecteurs combinés. La réputation traditionnelle de « plante du foie » est bien fondée.
Métabolisme & glycémie (essai humain + préclinique). Un thé d’aigremoine administré à des sujets sains améliore le statut antioxydant, réduit l’inflammation et améliore le profil lipidique. Les infusions aqueuses montrent des activités anti-diabétiques in vitro et en préclinique (inhibition des enzymes digestives, sensibilisation à l’insuline). Piste intéressante pour le terrain métabolique.
Circulation (ex vivo humain). L’isoquercitrine — flavonoïde isolé — provoque une vasorelaxation d’artères humaines (mécanisme endothélium-dépendant). Résultat sur tissu humain, qui donne du poids à l’usage cardiovasculaire.
Digestion (préclinique). Protection contre l’ulcère gastrique et le stress oxydatif gastrique induits par l’alcool, chez le rat. Appuie l’usage astringent et digestif traditionnel.
Peau & cicatrisation (préclinique). Accélération de la cicatrisation sur fibroblastes, kératinocytes et rats in vivo. Cohérent avec l’activité des tanins et l’usage traditionnel vulnéraire en compresse.
Douleur neuropathique (préclinique). Effet anti-nociceptif sur une neuropathie induite par le cisplatine (contexte oncologique) chez le rat. Piste originale, à confirmer.
Antiviral (préclinique, 2005). Inhibition du virus de l’hépatite B par l’extrait aqueux — résultat ancien, cohérent avec l’hépatoprotection, mais données non actualisées depuis.
Antimicrobien (préclinique). Activité antibiofilm contre des pathogènes cliniques (2026). Pertinent pour les gargarismes en infection pharyngée.
Cancer (très préliminaire, in vitro). Inhibition de la voie PI3K dans des cellules cancéreuses — mécanisme antitumoral de laboratoire, sans portée pratique actuelle.
Sécurité. Bien tolérée dans les études. Points de vigilance : tanins abondants → à distance des repas (chélation des protéines alimentaires) et à distance des sels de fer (chélation du fer). Les coumarines présentes imposent une prudence en cas de prise d’anticoagulants et de forte exposition solaire. Grossesse : prudence, effets des tanins sur l’absorption insuffisamment documentés.
À retenir pour la pratique : plante du foie et de la sphère digestive-astringente, avec le meilleur étayage humain sur les ALAT élevées. Gargarisme anti-infectieux validé indirectement (antibiofilm + tanins). Usage en tisane antioxydante/métabolique confirmé chez l’humain sain. Toujours à distance des repas et du fer.
🥗 Profil nutritionnel — synthèse (état des données au 2026-07)
Plante non utilisée comme aliment — usage exclusivement médicinal ou sans données nutritionnelles publiées. Section non applicable.
🥗 Phytonutrition
🧪 Phytochimie
Quercétine · Rutine · furanocoumarines · Tanins · ellagitanins
🔬 Études pharmacologiques (traductions fidèles, sans interprétation)
Conduite : résultats de santé concrets (essais cliniques, in vivo, mécanismes établis). Accès libre → texte intégral ; abstract seul sinon.
🩺 Foie & vésicule → Foie & vésicule
Aigremoine eupatoire — foie & ALAT élevées, essai randomisé double aveugle (J Med Food 2018) · Aigremoine eupatoire — hépatoprotection, lésions hépatiques par éthanol chronique, rats (Food Chem Toxicol 2012) · Aigremoine eupatoire — anti-inflammatoire & hépatoprotecteur, extrait de partie aérienne (Plants 2022)
🩸 Métabolisme & glycémie → Métabolisme & glycémie
Aigremoine eupatoire — thé, inflammation, statut oxydatif & lipides, sujets sains (Arch Physiol Biochem 2013) · Aigremoine eupatoire — activités anti-diabétiques, infusions aqueuses (Molecules 2016)
🫀 Circulation & cœur → Circulation & cœur
Aigremoine eupatoire — vasorelaxation d’artères humaines, isoquercitrine (Pharmaceuticals 2022)
🍽️ Digestion → Digestion
🩹 Peau → Peau
Aigremoine eupatoire — cicatrisation cutanée, fibroblastes, kératinocytes & rats (In Vivo 2022)
🧠 Neuro & cognition → Neuro & cognition
🧫 Antiviral → Antiviral
Aigremoine eupatoire — inhibition du virus de l’hépatite B, extrait aqueux (Phytother Res 2005)
🧬 Cancer → Cancer
🔥 Anti-inflammatoire → Anti-inflammatoire
Aigremoine eupatoire — glycoconjugué polyphénolique, anti-inflammatoire sur cellules humaines (J Funct Biomater 2023) · Aigremoine eupatoire — antioxydant, anti-inflammatoire & analgésique, infusion (Evid Based Complement Alternat Med 2017) · Aigremoine eupatoire — usage ethnomédicinal, composition phénolique & activité pharmacologique, revue (J Ethnopharmacol 2022)
🦠 Antimicrobien → Antimicrobien
Aigremoine eupatoire — activité antibiofilm contre des pathogènes cliniques (Int J Microbiol 2026)
✅ À vérifier / à faire
- Compléter « Ce qu’on en pratique » (recettes, dosages, retours terrain)
- Ajouter la note de cours École lyonnaise
🔖 Méta
Nom accepté : Agrimonia eupatoria L. · Rosacées Composés typiques : tanins (agrimoniine, ellagitanins, catéchols) ; flavonoïdes (quercétine, isoquercitrine, rutine, apigénine, lutéoline, tilliroside) ; acides phénoliques ; triterpènes ; coumarines ; huile essentielle ; acide silicique. Statut : fiche en cours · 15 études (cliniques + in vivo/ex vivo) · Mise à jour : 2026-07-07